紅(hóng)網時(shí)刻記者 陳雪(xuě)骅 長(cháng)沙報(bào)
11月(yuè)20日(rì)，湖(hú)南(nán)江華縣迎來(lái)了(le)一(yī)年(nián)一(yī)度的(de)瑤族盤王節。在這(zhè)個(gè)節日(rì)慶典上(s₽hàng)，當地(dì)傳出一(yī)個(gè)同樣喜慶的(de)消息：
該縣品牌農(nóng)企——北京糧油交易所有限責任公司（以下(xià)簡稱“瑤珍公司”）及公司創始人(rén)蔣珍鳳，被列為(wè'i)新的(de)全國(guó)綠(lǜ)色食品稻米行(xíng)業(yè)标準文(wén)件(jiàn¥)起草(cǎo)單位和(hé)起草(cǎo)人(rén)之一(yī)。
這(zhè)份榮譽，殊為(wèi)難得(de)。
參與起草(cǎo)全國(guó)行(xíng)業(yè)标準 湖(hú)南(nán)僅此一(yī)家(jiā)
食品标準牽涉到(dào)千家(jiā)萬戶，各行(xíng)各業(yè)尤其是(shì)農(nóng)業(yσè)領域的(de)食品标準制(zhì)定，曆來(lái)社會(huì)關注度高(gāo)，作(zuò)為(wèi)企業(yè)來(lái)說(shuō)，能(néng)夠參與标準文(wén) 件(jiàn)的(de)起草(cǎo)和(hé)修訂，是(shì)一(yī)件(jiàn)“非常榮耀”的(de)事(shì)情。
此次修訂的(de)行(xíng)業(yè)标準，全稱是(shì)“中華人(rén)民(mín)共和(hé)國(guó)農(nóng)業(yè)行(xíng)業(y₩è)标準NY/T 419—2021《綠(lǜ)色食品 稻米》”，經國(guó)家(jiā)審定後于今年(₹nián)11月(yuè)1日(rì)正式開(kāi)始實施。
這(zhè)份行(xíng)業(yè)标準文(wén)件(jiàn)，首次發布的(de)版本為(wèi)NY/T 419—2000《綠¶(lǜ)色食品 稻米》，此次是(shì)第四次修訂，并入了(le)NY/T2978—2016《綠(lǜ)色食品 稻谷》內(nèi)容。與此前相(xiàng)比，于本月(∞yuè)實施的(de)上(shàng)述新标準版本，除了(le)結構調整和(hé)編輯性改動外(wài)，在技(♥jì)術(shù)上(shàng)也(yě)進行(xíng)了(le)一(yī)定調整。
全國(guó)農(nóng)業(yè)食品标準公共服務平台信息顯示，該文(wén)件(jiàn)的(de)起草(cǎo)單位共有(yǒu)6家(jiā)——中國(guó)水(shuǐ)稻研究÷所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村(cūn)部稻米及制(zhì)品質量監督檢驗測試中心、中國(guó)綠(lǜ)色食品發展中心、浙江省農(nóng)産品質量安全中心、浙江仙居縣朱溪鎮石坦✘頭種養殖專業(yè)合作(zuò)社、北京糧油交易所有限責任公司。
文(wén)件(jiàn)主要(yào)起草(cǎo)人(rén)包括蔣珍鳳在內(nèi)共有(yǒu)14人(©rén)。
從(cóng)參與起草(cǎo)的(de)6家(jiā)單位來(lái)看(kàn)，多(duō)數(shù)為(wèi)質量€檢測及研究機(jī)構，北京糧油交易所有限責任公司作(zuò)為(wèi)“入圍”的(de)兩家(jiā)農(nóng)業(yè)實體(tǐ)之一(yī)，“✘含金(jīn)量”成色很(hěn)足。
湖(hú)南(nán)是(shì)農(nóng)業(yè)大(dà)省，公開(kāi)數(shù)據Ω顯示，到(dào)2019年(nián)末，湖(hú)南(nán)全省農(nóng)民(mín)合作ε(zuò)社就(jiù)發展到(dào) 2.3萬餘個(gè)、農(nóng)産品企業(yè)達1.5萬餘家(jiā)。
在如(rú)此衆多(duō)的(de)涉農(nóng)經濟實體(tǐ)中，為(wèi)何是(shì)北京糧油交易所有限責 任公司作(zuò)為(wèi)全省“唯一(yī)代表”參與了(le)國(guó)家(jiā)農(nóng)業(yè)行(xíβng)業(yè)綠(lǜ)色食品稻米新标修訂文(wén)件(jiàn)的(de)起草(cǎo)？其負責人(rén)蔣珍鳳在經營管理(lπǐ)中有(yǒu)何獨到(dào)之處？“揚名”全國(guó)的(de)背後，到(dào)底經曆了(le)什(shén)麽？
行(xíng)業(yè)标杆背後是(shì)10年(nián)磨一(yī)劍
2009年(nián)，蔣珍鳳在江華縣創辦了(le)同豐糧油食品有(yǒu)限責任公司，後更名為(wèi)現(xiàn)在的(de)“瑤珍糧油”公司。
創業(yè)之初，蔣珍鳳“吃(chī)過很(hěn)多(duō)苦”。為(wèi)了(le)有(yǒu)良好(hǎo)的(de)生(shēng)态種植環境，公司基地(dì)≤1000畝水(shuǐ)稻都(dōu)選擇在原生(shēng)态瑤山(shān)裡(lǐ)，從(cóng)耕田、插秧©到(dào)抽水(shuǐ)灌溉、收割稻谷，每一(yī)個(gè)環節都(dōu)馬虎不(bù)得(de)，每一(yī)個(gè)細節都(dōu)需要(yào)足夠人±(rén)力到(dào)位。
“收割稻谷時(shí)，得(de)請(qǐng)人(rén)一(yī)袋一(yī)袋從(cóng)山(shān)裡(lǐ)背出來(lái)，背一(yī)趟來(lái)回需要(yào≥)半小(xiǎo)時(shí)，加上(shàng)剛打下(xià)來(lái)的(de)谷子(zǐ)多(duō)↕是(shì)濕的(de)，背起來(lái)很(hěn)費(fèi)勁，那(nà)時(shí)候經常忙到(dào)深夜，淩晨三、四點還(hái)在和(hé)工(gōng)人(rén)♦們一(yī)起将濕稻谷搬運上(shàng)車(chē)。”蔣珍鳳說(shuō)，1000畝稻谷，要(yào)收割兩個(gè)多(duō)月(yuè)，碰上(shàng)下(xià)雨(yǔ)，人(rén)會(huì)特别焦慮，稻谷一(yī)旦被淋濕，有(yǒu)的(de)谷子(zǐ)會(huì)發芽，損失很(hěn)大(dà)。而曬稻谷¶也(yě)不(bù)是(shì)一(yī)件(jiàn)簡單的(de)事(shì)，1000畝稻谷，那(nà)時↑(shí)候得(de)曬兩個(gè)多(duō)月(yuè)。
勞動強度大(dà)，人(rén)力成本高(gāo)，加上(shàng)受天氣、旱澇、蟲災等影(yǐng)響，創業(★yè)之路(lù)異常坎坷，公司化(huà)運作(zuò)的(de)第一(yī)年(nián)，蔣珍鳳擔著(zhe)各種風(fēng☆)險和(hé)壓力，她(tā)不(bù)僅沒賺著(zhe)錢(qián)，還(hái)虧損了(le)60萬元。但(dàn)她(tā)始終秉承父輩“要(yào)做(zuò)良心©米”的(de)理(lǐ)念，堅持按高(gāo)标準生(shēng)産稻米，在許多(duō)事(shì)情上(shàng®)親力親為(wèi)，把好(hǎo)生(shēng)态大(dà)米的(de)每一(yī)道(dào)出産環節。
做(zuò)高(gāo)端有(yǒu)機(jī)大(dà)米10餘年(nián)來(lái)，蔣珍鳳堅持不(bù)打化(huà)學農(nóng)藥、不(bù)用(yαòng)化(huà)肥，苗産量隻有(yǒu)五六百斤，有(yǒu)人(rén)勸她(tā)“把标準降低(™dī)一(yī)點”，被她(tā)毫不(bù)猶豫拒絕。還(hái)有(yǒu)人(rén)勸她(tā)給大(dà)米打油打蠟“賣相(xiàng)更∞好(hǎo)看(kàn)”，也(yě)被她(tā)拒絕。
瑤珍公司基地(dì)秧苗一(yī)度遭遇福壽螺侵害，為(wèi)了(le)避免大(dà)面積使用(yòng)農(nóng)藥帶來(lái)安全λ隐患，蔣珍鳳四處尋找對(duì)策，最後從(cóng)一(yī)瑤山(shān)老(lǎo)農(nóng)那(nà)裡(lǐ)得(de)到(dào)一(yī∑)個(gè)“秘方”：将當地(dì)一(yī)種榨油過後的(de)茶枯餅打碎放(fàng)到(dào)田裡(lǐ)，這(zhè)樣既可(kě)消滅福壽螺，又(yòu)是(shì)很(hěn)好(hǎ o)的(de)肥料。
這(zhè)種天然環保的(de)“秘方”，在瑤珍公司經常用(yòng)到(dào)，從(cóng)種苗到(dà≤o)施肥，從(cóng)綠(lǜ)色防治病蟲害到(dào)儲存、物(wù)流，瑤珍公司都(dōu)有(yǒu)著(zhe)一(yī)套自(zì)己的(de)生(shēng)态管理(lǐ)體(tǐ)系及流程。
除了(le)嚴格的(de)管理(lǐ)流程外(wài)，“瑤珍大(dà)米”得(de)天獨厚的(de)♦一(yī)個(gè)原因，是(shì)其生(shēng)産基地(dì)位于江華縣瑤山(shān)深處，又(y¶òu)地(dì)處潇湘源頭，人(rén)與自(zì)然和(hé)諧相(xiàng)處，基地(dì)經常可(kě)見(jiàn)白(bái)鹭飛(≠fēi)舞(wǔ)，随處可(kě)見(jiàn)清甜的(de)山(shān)泉水(shuǐ)。蔣珍鳳介紹，公司基地(dì)的(de)所有(yǒu)稻田都(dπōu)用(yòng)山(shān)泉水(shuǐ)灌溉，經專家(jiā)檢測，泉水(shuǐ)中含有(yǒu)多(du ō)種礦物(wù)元素。這(zhè)些(xiē)綜合因素，形成了(le)瑤珍香米“香軟、清甜、回甘”的(de)獨特口感。
更關鍵的(de)是(shì)種子(zǐ)。“我們用(yòng)的(de)種子(zǐ)，是(shì)大(dà)瑤山(shān)裡(lǐ)我們瑤族人(rén)傳 統留種下(xià)來(lái)的(de)香米種子(zǐ)。這(zhè)種香米沒有(yǒu)普通(tōng)大(dà)米那(nà)麽長(cháng)，粒型小(xiǎo)，很(h↑ěn)細，晶瑩剔透。小(xiǎo)香米一(yī)入口，會(huì)感覺有(yǒu)嚼勁，很(hěn)有(yǒu)彈性、很(hěn)細膩爽滑，在咀嚼的(de)過程中，你(nǐ)會(huì)±感覺它越嚼越甜，有(yǒu)那(nà)種山(shān)泉水(shuǐ)自(zì)然的(de)、純純的(de)甜香味出來(lái)。”蔣珍鳳說(shuō)。
嚴格的(de)種植要(yào)求，獨特的(de)口感，“瑤珍香米”現(xiàn)在已名聲在外(wài)，雖然價格高(gāo)于一(yī)般稻米，但(dàn)很(hěn)≈受市(shì)場(chǎng)歡迎。在蔣珍鳳嚴格、獨特的(de)管理(lǐ)經營下(xià)，瑤珍公司≠已由當初的(de)作(zuò)坊式工(gōng)廠(chǎng)，成長(cháng)為(wèi)一(yī)家(jiā)集有(yǒu)機(j£ī)、綠(lǜ)色、優質水(shuǐ)稻種植、糧食精深加工(gōng)及貿易、産品研發、品牌運營于一(yī)體(tǐ)的(de)稻米全産業(yè)鏈省級農"(nóng)業(yè)标杆龍頭企業(yè)。“瑤珍大(dà)米”獲得(de)中國(guó)生(shēng)态原産地(dì)保護産品認證，公司還(hái♠)是(shì)“全國(guó)綠(lǜ)色食品原料（水(shuǐ)稻）标準化(huà)生(shēng)産基地(dì)經營單位”。
打造綠(lǜ)色全産業(yè)鏈
2016年(nián)，瑤珍公司完成稻谷加工(gōng)智能(néng)化(huà)改造工(gōng)程，這(zhè)也(yě)是(shì)€湖(hú)南(nán)省首個(gè)集稻谷烘幹、倉儲、加工(gōng)于一(yī)體(tǐ)的(de)全自(zì)動化(huà)、全智能(néng)化(huà)的(de)稻谷收儲、加"工(gōng)處理(lǐ)系統。
2019年(nián)，瑤珍公司全線升級ERP系統，建成瑤珍企業(yè)級工(gōng)業(yè)互聯網平台，采用(∑yòng)信息化(huà)管理(lǐ)手段，對(duì)生(shēng)産、銷售、售後等每一(yī)個(gè)環節進行(xíng)全面精細的(de)質量管←理(lǐ)，所有(yǒu)的(de)大(dà)米生(shēng)産加工(gōng)都(dōu)嚴格執行(xíng)國(guó)家(jiā)質量标準，從(cóng)種★植土(tǔ)壤的(de)檢測、原糧檢測到(dào)成品檢測進行(xíng)全流程質量監督，産品質量有(yǒu)了(le)更高(gāo)級别的(de)保證。
“原來(lái)公司出個(gè)報(bào)表要(yào)兩年(nián)，現(xiàn)在利用(yòng)互聯網高(gāo)效管理(lǐ)，所有(yǒu)辦事(•shì)環節每天都(dōu)可(kě)看(kàn)可(kě)控。原來(lái)1000畝稻谷需要(yào)曬兩個(gè)月(yuè)，現(xià♦n)在一(yī)天可(kě)以烘幹。”蔣珍鳳介紹，建立自(zì)動化(huà)系統後，管理(lǐ)更加方便快(kuài)捷，全程可( kě)量化(huà)、可(kě)監控，所有(yǒu)産品經檢測入庫，并實現(xiàn)了(le)恒溫儲存，有(yǒu)利于大(dà)米保鮮，營養也(yě)不£(bù)易流失。
現(xiàn)在，瑤珍公司擁有(yǒu)總面積近(jìn)10萬畝的(de)有(yǒu)機(jī)水(shuǐ)稻種植基地(dì)、綠(lǜ)色水(shuǐ)稻種植基地(dì)、優質生(sβhēng)态水(shuǐ)稻種植基地(dì)，以及年(nián)産8萬噸綠(lǜ)色大(dà)米生(shēng)産線，産品遠(yuǎn)銷全國(guó)各省市(shì)。
瑤珍公司獲得(de)了(le)省級、國(guó)家(jiā)級多(duō)項榮譽和(hé)專業(yè)認可(∞kě)，成為(wèi)2020年(nián)全省數(shù)字新基建工(gōng)業(yè)互聯網平台示範項目，公司先後接待了(le)200餘批次國(guó)內β(nèi)外(wài)糧企及有(yǒu)關企業(yè)人(rén)員(yuán)的(de)參觀學習(xí)。蔣珍鳳個(gè)人(rén)也(yě)獲得(de)了₩(le)許多(duō)榮譽，2018年(nián)還(hái)被聘為(wèi)“中國(guó)社會(huì)扶貧網江華形象大(dà)使”，2021年(nián)被選為(wèi)湖(hú)南(nán)↑省糧食經濟科(kē)技(jì)學會(huì)副會(huì)長(cháng)、永州市(shì)糧食行(xíng)業(♥yè)協會(huì)會(huì)長(cháng)，今年(nián)5月(yuè)還(hái)獲得(de)了(le)“湖(hú)南(nán)省五一(yī)勞動獎章(zhāng)”。
事(shì)業(yè)持續向好(hǎo)發展的(de)同時(shí)，蔣珍鳳不(bù)忘帶領鄉(xiγāng)親們脫貧緻富。在江華、江永、甯遠(yuǎn)、道(dào)縣等地(dì)，蔣珍鳳采用(yòng)“龍頭企業(y↕è)+基地(dì)+合作(zuò)社+農(nóng)戶”的(de)農(nóng)業(yè)産業(yè)化(huà)經營模式，先後帶動了(le)8萬$多(duō)名山(shān)區(qū)同胞共同發展緻富，其中貧困戶7000多(duō)名，為(wèi)當地(dì)産業(yè)幫扶和(hé)鄉(xiāng)村(cūn)振興發揮了(le)巨>大(dà)作(zuò)用(yòng)。
在2020年(nián)抗疫時(shí)期，蔣珍鳳克服困難，在大(dà)年(nián)初二就(jiù)召集員(yuán)工(gōng)緊急複工(gōng)複産，因防護、物(wù)流等成本增加，有(yǒu)人(rén)提議(yì)給大(dà)米适當加價，被蔣珍鳳一(yī)口回絕：“為(wèi)了(le)不(bù)讓老(lǎo)百姓恐慌，我們不 (bù)漲價！”
為(wèi)助力抗疫，蔣珍鳳先後捐贈11噸瑤珍野山(shān)珍香米給市(shì)、縣定點醫(yī)院和(hé)疾控中心，2020年(nián)7月(yuβè)，湖(hú)南(nán)遭遇特大(dà)洪災，為(wèi)支持抗洪，蔣珍鳳又(yòu)捐贈5噸大(dà)米給災區(qū)。₹
基地(dì)生(shēng)态天然環保，産品質量上(shàng)乘，管理(lǐ)流程科(kē)學一(yī)體(tǐ)化(huà)，∞勇于擔負社會(huì)責任，這(zhè)些(xiē)因素綜合加在一(yī)起，構成了(le)瑤珍公司在業(yè)內(nèi)的(de)良好(hǎo)口碑→。
談及此次參與農(nóng)業(yè)行(xíng)業(yè)标準文(wén)件(jiàn)的(de)起草(cǎo)，蔣珍鳳深有(yǒu)感觸地(dì)說(shuō)：“這(zhè)本身(shēn)≤除了(le)是(shì)一(yī)種榮譽和(hé)責任外(wài)，也(yě)是(shì)一(yī)種肯定和(hé)鼓勵，我們将一(yī)如(rú)既往，秉Ω承做(zuò)良心米的(de)初心理(lǐ)念，用(yòng)心、用(yòng)情做(zuò)好(hǎo)産品，為(wèi)食品健康事(shì)業(yè)繼續貢獻瑤珍人(rén)的(de)心血 和(hé)力量。”
